‘'Ordre..Désordre'', présente des témoignages de plusieurs parieurs qui s'adonnent aux jeux de hasard dont notamment le tiercé, espérant réaliser un jour leur rêve d'une vie meilleure.
Certaines de ces personnes deviennent progressivement dépendantes à ces jeux en continuant à jouer en dépit des pertes considérables d'argent et de problèmes de tous genres.
"Rêver de la fortune c'est légitime. Mais aller plus loin que son rêve et courir sans cesse derrière la chance, c'est vraiment étrange.. dans un monde où se mêle rêves et obsessions", semble avertir le réalisateur.